Рубрика: Овощи круглый год

Овощи поставщики минеральных солей и микроэлементов

Овощные растения служат поставщиками минеральных солей и микроэлементов, жизненно необходимых для функционирования живых клеток человека. Так, кальций принимает участие в формировании скелета, зубов, участвует в сокращении мышечных волокон, способствует свертываемости крови. Суточная потребность в нем — 1 г в сутки, беременным необходимо 2 г. Источником кальция служит свекла, морковь, тыквенные семечки, а также крапива. Фосфор… Подробнее »

Витамины в овощах

Овощи — основные поставщики витаминов. Все жизненные процессы, связанные с нормальным обменом веществ в организме человека, происходят при непосредственном участии витаминов. Кроме того, они входят в состав более сотни  ферментов, ускоряющих биохимические реакции. Витамины имеют органическое происхождение и не могут сами образовываться в организме человека. Витамины поддерживают защитные силы организма, повышают его устойчивость к болезням.… Подробнее »

Что значат для нас овощи

Наверное, мы не откроем Америку, если скажем, что овощи играют неоценимо важную роль в питании человека. Всем уже давно известно, что они служат источником углеводов, белков, органических и минеральных веществ, витаминов и микроэлементов. Есть в них фитонциды, пектин и другие биологически активные соединения. Если правильно употреблять овощи, можно избежать многих болезней. Углеводами богаты арбуз, дыня,… Подробнее »

Об овощеводстве

Русский крестьянин всегда любил землю, гордился своей работой и достигнутыми результатами. Сейчас возможность приобщиться к земле и работать на ней получили миллионы людей. Для одних свой участок земли — зона отдыха, но для многих основной источник обеспечения семьи овощами и фруктами. И начинающие, и опытные огородники стараются разнообразить ассортимент выращиваемых овощей. В мире известно более… Подробнее »