Что такое порода?

Автор | 03.02.2015

Порода — большая группа животных, разводить которых можно, не опасаясь родственного спаривания. Животных объединяет общность происхождения и только им свойственные особенности типа и продуктивности. Несмотря на такие ограничения, пород на земном шаре больше чем достаточно, Одних пород крупного рогатого скота около 400, овец — 360, лошадей — 150 (по другим данным 200 и далее 300), свиней — 100, кроликов — 60. Больше чем достаточно и классификаций пород. Ч. Дарвин, например, делил их на естественные и созданные искусственным отбором. П. Н. Кулешов различал древние, универсальные, улучшенные и аборигенные породы. Близка к этой и классификация пород на аборигенные, переходные и культурные (заводские). Очень удобно классифицировать животных с учетом направления продуктивности. В этот случае крупный рогатый скот, например, может быть молочным, мясным, мясо-молочным и молочно-мясным; козы — шерстными, пуховыми, молочными, мясными и смешанного направления продуктивности. Довольно часто встречается так называемая эколого-географическая классификация (степные, горные, низинные). И даже краниологическая — по строению черепа.

Порода динамична. Образно говоря, она является своеобразным барометром социальных потребностей и даже каприза моды. Для приусадебного животноводства выбирают животное районированной породы, т. е. породы, которая характеризуется не только высокой продуктивностью, но и способностью превосходно чувствовать себя именно в данных климатических условиях.

В наше время особой популярностью пользуются специализированные породы с максимальной продуктивностью. Черно-пестрые коровы за рубежом, например, постепенно вытесняют все другие молочные породы. Естественно, что аборигены уходят в тень, становятся менее конкурентоспособными. Это и радует, и огорчает. Местные животные, уступающие заводским в продуктивности, не сдают позиций в выносливости и приспособленности. Именно этих качеств порой не хватает модным высокопродуктивным породам. Неудивительно, что при выведении новых пород человечество все чаще обращает свои взоры на аборигенов и даже диких их предков.

Всесоюзным научно-исследовательским институтом разведения и генетики сельскохозяйственных животных разработана своего рода Красная книга генетически ценных отечественных пород, находящихся на грани исчезновения. В нее включено около 100 пород животных. Назвать хотя бы серый украинский скот. Это типичные работяги, имеющие к тому же большую живую массу и крепкую конституцию. Осталось этих животных — потомков древнего степного скота, около 200. Или калмыцкая степная. Это самый приспособленный к жаре скот, который буквально на голом месте может нагулять отличное мясо.

Доживает свой век последняя тысяча местных эстонских коров. Не зарегистрировано ни одного случая заболевания этих животных туберкулезом! Феноменальна приспособляемость к местным условиям якутского скота: гнус летом, 70-градусные морозы зимой, почти полная бескормица зимой и летом. Чудом уцелело около 700 животных.

Уникальны местные породы овец. Романовская — поставщик отличных шуб, имеет самую высокую плодовитость; гиссарская — с огромным курдюком; Сокольские овцы — с прекрасными смушками и высокой молочностью — все они еще не раз могут оказать добрую услугу человечеству.