Доение: время и место

Автор | 08.02.2015

В книге «Жизнеописание животных бессловесных», изданной в Москве в 1803 г., утверждается, что «козодой имя приобрел от доения или сосания коз». Далее автор в отчаянии пишет, что у козы, выдоенной коварной птицей, «засыхают» соски, «пропадает» молоко, а сама коза слепнет. К счастью, козодой в настоящее время коз не доит… Однако ходят еще упорные слухи, что «доят» змеи. «Есть и такие змеи, которые сосут ночью коров: прилипнет к вымени и пьет, утром доить нечего», — приводит слова старожила Армении автор книги «Секреты природы» Ф. Ф. Талызин.

Итак, как все-таки правильно доить животное? Корову, например. Во-первых, доить следует в определенном месте и в определенное время: 3 раза в сутки. С 3—4 мес. лактации при необходимости можно перейти на двукратное доение. Доят коров сидя сбоку на низкой табуретке. Молочное ведро желательно обвязать тремя слоями марли. Перед доением вымя моют теплой водой (40 °С), затем обтирают и массажируют. На две последние операции должно уходить не более минуты. Первые струйки молока (они сильно обсеменены микробами) сдаивают в отдельную посуду.

В конце доения вымя вновь массажируют и окончательно додаивают. Это позволяет получить более жирное молоко. Массаж перед доением проводят плавными движениями обеих рук, захватывая всю наружную поверхность и каждую половину железы. После этого все четверти подталкивают снизу вверх, имитируя движение теленка Массаж в конце доения заключается в энергичном растирании каждой половины, а затем четверти вымени и также заканчивается подталкиванием.

Доить следует в спокойной обстановке. Если же корова ведет себя беспокойно, «выяснять отношения» с ней не следует. Вполне достаточно устранить причину. Доят кулаком. Сосок обхватывают всеми пальцами руки так, чтобы большой и указательный пальцы сходились кольцом у его основания, а мизинец лежал на кончике соска. Сосок вначале сдавливается указательным и большим, затем средним, после чего безымянным пальцем и, наконец, мизинцем. При этом рука не отрывается от вымени. Эта процедура проводится поочередно правой и левой руками. Доить нужно энергично, совершая около 80—100 сжиманий в минуту. Продолжительность доения не должна превышать 8 мин.

Коз доят кулаком и молдавским методом, 2—3 раза в сутки. При молдавском методе их доят сзади, поддерживая вымя левой рукой, а правой — сдаивают молоко. После этого вымя обхватывают двумя руками и ладонями выжимают содержимое. Этот метод позволяет выдоить козу за 2—3 мин. Аналогично доят овец.

Лошадь перед доением должна принять «стойку»: опереться на левую заднюю, освободив от нагрузки правую ногу. Доят животных с левой стороны (казахский метод) с обхватом левой ноги или же по башкирскому методу, как коров. Левую половину вымени выдаивают левой, правую, пропустив ее между ног животного, — правой рукой. На всю операцию затрачивают около 1 мин, делая до 180 сжиманий в минуту. Доят кобыл через месяц после выжеребки 2—3 раза в сутки, постепенно увеличивая кратность до 5—6 раз.

Верблюдицу доят стоя. Если животное выдаивается впервые, то ему крепко связывают задние ноги. Только через месяц животное становится более терпимым к доению. Перед доением к верблюдице подпускают ее малыша, дают минуту пососать и только тогда приступают к доению. Если этого не сделать, животное наотрез откажется отдать молоко.