Корм, который могут «производить» все

Автор | 08.02.2015

В русском «Наставлении» писалось, что «…зимою свиньи корму себе сами добыть не могут; посей причине об их пропитании колико возможно нужно заботиться; для чего зимнее время, обильное разного рода остатками: с току, с кухни и с пивоварен, доставить может достаточный запас».

И не только достаточный, но и дешевый. Пищевые отходы, кроме того, очень ценный корм, который, практически, могут «производить» все. Определен усредненный состав и питательная ценность их. В них 23 % самых разнообразных овощей и фруктов, 6,6 — хлеба, 66 — картофельных отходов и 4,4 % мяса. Количество компонентов может доходить до 50. По другим сведениям в пищевых отходах обрезки овощей составляют 10—20 %, картофельные очистки— 67—80, хлебные крошки — 1,—1,5, мясные и рыбные отходы — 1,2—2,5, прочие продукты — 4,5—5,5 %. В отходах около 80 % воды, от 1,5 до 3 — протеина, 0,3—,1,4 % жира. В 10 кг корма содержится 3 корм. ед. и 0,3 кг переваримого протеина.

Свиньям в первый период откорма можно ввести до 70 % отходов от питательности рациона. Во второй период их дачу сокращают. Ежедневное скармливание свинье живой массой 80—100 кг, например, 8—12 кг пищевых отходов и 1—2 кг концентратов позволит получить высокий прирост при хорошем качестве мяса и в 2 раза удешевить откорм. В рационе откормочных бычков отходы могут составлять20 кг и более. В пищевые отходы не должен попадать мусор, стекло и др. Хранят их в емкостях с плотной крышкой. Перед подачей проваривают в течение 40 мин.