Крыжовник

Автор | 18.09.2014

Крыжовник — ценная ягодная культура. Его плоды содержат много Сахаров, пектиновых вешеств, витамины С, В1, В2, РР, органические кислоты, соли железа, фосфора, калия, магния, кальция. Крыжовник используется в различной стадии созревания. 100 г его плодов обеспечивают суточную потребность в Р-активных соединениях и 1/3 суточной дозы витамина С.

Биологические особенности. Крыжовник — долговечный низкорослый кустарник с ветвями, плодоносящими до 10— 12 лет. Полное плодоношение наступает к 7 годам. Растение образует большое количество нулевых побегов, поэтому требуется своевременное формирование куста. Стебли покрыты шипами. Существуют и бесшипные сорта — Бесшипный, Орленок и Колобок.
Листья трех- и пятилопастные. Цветки с колокольчатым околоцветником, собраны в двух- и трехцветковую кисть. Почти все сорта завязывают плоды от самоопыления, но при перекрестном опылении урожайность повышается. Корневая система мощнее, чем у смородины, размещается на глубине 10 — 40 см. Придаточные почки возникают не на корнях, а на условной корневой шейке, поэтому прикорневые побеги образуются из подземной стеблевой части куста. Растения крыжовника плохо переносят затенение. Плоды у разных сортов разнообразны по форме, окраске, опушению.

Выбор участка и подготовка почвы. Под крыжовник надо отводить хорошо освещенные, незаболоченные участки, на которых не застаивается холодный воздух. В Нечерноземной зоне его лучше сажать на возвышениях и на пологих склонах.
Подготовка почвы такая же, как и под посадку смородины. Но за год до посадки почву вспахивают на глубину пахотного горизонта и вносят на 10 м2 100— 120 кг органических удобрений, 1 кг 40%-ной калийной соли и 1 кг простого суперфосфата.

размножение крыжовникаПосадка крыжовника. Если участок своевременно подготовлен, лучше сажать крыжовник осенью в первой половине октября. Возможна и весенняя посадка, но очень ранняя, так как почки быстро распускаются и растения приживаются хуже, чем при осенней посадке. Для размножения чаше всего используют дуговидные отводки (рис. 76).

Хорошая схема размещения растений 1,25×2 м, но можно и 1×3 м. Крыжовник сажают, как и смородину, глубоко и наклонно, корни немного подрезают.

Уход за насаждениями такой же, как и за черной смородиной. Приживаемость растений крыжовника ниже, чем у смородины, поэтому надо не пересушивать посадочный материал, чаще поливать посадки и рыхлить землю.

Обрезка куста крыжовника. Обрезку начинают после посадки растений: на сильных веточках оставляют 4, на слабых не более 2 почек, а самые слабые побеги вырезают на кольцо. На следующий год из выросших побегов оставляют 3 — 5 наиболее сильных, невызревшие вершины обрезают.

У взрослых кустов ежегодно вырезают лишние нулевые побеги, поломанные, хилые, загущающие, малопродуктивные, старые 6 — 8-летние ветви, обрезают концы подмерзших и пораженных сферотекой веток.

Если весной концы веток окажутся без листьев, их надо срезать, так как они поражены мучнистой росой (сферотекой).
Сорта. Районированы сорта Русский, Финик, Малахит, Московский, Красный, Смена.