Малина

Автор | 18.09.2014

Эта ягодная культура в диком виде растет повсеместно — от юга до Полярного круга. Издавна выращивается в садах. Ароматные ягоды богаты витаминами С, В1, В2, В9, РР, каротином. Из Р-активных веществ найдены антоцианы, лейкоантоцианы, катехины, а также гематогенные соединения, летучие антибиотики и салициловая кислота. Употребляют ягоды в свежем, сухом и переработанном виде.


строение куста малиныБиологические особенности
. Малина — многолетний корнеотпрысковый полукустарник (рис. 77). Она более засухоустойчива, чем смородина, и более зимостойка, чем земляника и крыжовник. Отпрыски вырастают из придаточных почек на корнях двухлетнего материнского растения. Из почек, заложенных на корневище, образуются вегетативные побеги, называемые побегами замещения. Помимо корневищ подземную часть малины образуют и придаточные корни.

В июле на корнях закладываются почки, они прорастают, и до морозов молодые побеги достигают поверхности земли. Весной они продолжают рост и к осени превращаются в связанные с материнским растением отпрыски, которые можно отделить и пересадить на новое место.

На прошлогоднем стебле из пазушных почек образуются боковые веточки с цветками, собранными в кисть, а из почки у основания — побег замещения. После плодоношения побеги засыхают и отмирают, а на следующее лето плодоносят побеги замещения. Такая смена плодоносящего побега вегетативным длится несколько лет, пока корневище не состарится и не отомрет. После этого дочерние части куста становятся самостоятельными.

Наиболее продуктивные почки расположены в средней и верхней частях побегов плодоношения. Но после зимы концы побегов часто подмерзают, и их приходится срезать до здоровых тканей.

У малины корни располагаются в верхнем пахотном горизонте, одни ближе к поверхности, другие глубже, поэтому корневые отпрыски появляются неодновременно.

При выращивании малины пользуются понятиями «куст» и «гнездо». Куст малины — это отдельный клон, живущий до 6 лет. Гнездо малины — это группа кустов, образовавшаяся от одного корневища, в возрасте от 1 до 6 лет.

Выбор участка и подготовка почвы. Малина легко размножается вегетативно и быстро расселяется. Поэтому ее лучше сажать на изолированном участке. Почвы могут быть разные — суглинки песчаные (при обильном органическом удобрении), глинистые, если не грозит затопление, не пригодны лишь засоленные почвы. В связи с тем что на одном месте малину целесообразно выращивать до 6 лет, а при хорошем уходе и до 15 лет, перед ее посадкой почву надо хорошо подготовить, за 2 — 3 года провести известкование и окультуривание участка.

Посадочный материал и посадка. Саженцы лучше приобрести в специализированных питомниках. Если такой возможности нет, надо заготовить корневые отпрыски от здоровых кустов, расположенные от них не ближе чем на 40 — 50 см. Побеги на отпрысках укорачивают до 20 — 30 см и обрывают с них листья или обрезают у самой земли. Можно сажать и одни корневища без надземной части.

Сажают малину чаще осенью дней за 20 до наступления морозов, а весной — до распускания почек. Перед посадкой саженцы осматривают, бракуют больные, обрезают поломанные корни, очень длинные укорачивают, обмакивают в болтушку. После посадки землю обжимают, обильно поливают, мульчируют.

Малину рекомендуют высаживать рядами, расстояние между которыми 1,8 м, а в ряду 0,7 м. В одну посадочную ямку желательно сажать два сильных саженца. При таком способе уже через год можно собрать более 50 ц ягод с 1 га. Разреженное размещение растений обеспечивает хорошее их освещение, проветривание, снижает заболеваемость грибными болезнями, повышает качество и размер ягод, способствует формированию урожая по всей длине побега.

Существует ряд способов формирования плантации малины, при одном из наиболее распространенных вдоль ряда устанавливают столбы в 10 — 15 м один от другого. Их длина 2,2 — 2,5 м, после установки высота над уровнем земли должна быть 1,5 — 1,8 м.

Можно использовать металлические или асбестовые трубы, бывшие в употреблении. На столбах на высоте 120 или 150 см от земли натягивают и закрепляют оцинкованную проволоку толщиной 3 мм, к ней привязывают побеги малины, образуя шпалеру.

Уход за насаждениями. Рано весной боронованием разрушают почвенную корку. В июне на месте выпадов подсаживают новые растения и поливают. В течение лета оголившиеся корни подокучивают, почву систематически рыхлят, удаляя сорняки, поливают, борются с болезнями и вредителями. Удобрения вносят в зависимости от потребности в них растений.

Обрезка. Ранней весной подмерзшие побеги режут до здоровой почки. У сортов с не очень длинными стеблями их укорачивают до 1,5—1,8 м. Высокостебельные сорта не режут, так как это приведет к снижению урожая. В кусте вырезают больные, сухие, поломанные, слабые побеги. Полезно вырезать первые короткие побеги длиной 5—10 см. Новые появятся позже и смогут уйти от поражения болезнями и вредителями. В течение 3 — 4 лет формируют полосу (ленту) шириной около 30 см. Корневые отпрыски, выходящие за эту полосу, удаляют. Такую ширину ряда надо поддерживать все время существования плантации (8 — 15 лет).

Малина, в отличие от других ягодников, дает большое количество порослевых побегов, особенно в первые годы жизни. Их нужно своевременно удалять. Первый раз это делают в начале лета, когда зеленые побеги достигнут длины 10—15 см. Их подрезают острой лопатой в земле на глубине 7—10 см. Второй раз поросль удаляют через 20 дней. Зеленую поросль необходимо удалять ежегодно внутри ряда между кустами и в междурядьях. Она все время появляется в разных местах плантации. Ее уничтожение так же важно, как и борьба с сорняками. Когда лента шпалеры полностью заполнится побегами, что бывает на третий год после посадки, сорняки в ней практически не растут. Но междурядья надо постоянно обрабатывать.

Задача обрезки и формировки куста малины сводится к тому, чтобы ежегодно у каждого куста образовывалось 10 — 15 побегов замещения высотой около 2 м. Весной 7 лучших побегов подвязывают веером к проволоке и укорачивают на высоте 1,5 м. Остальные удаляют. В августе у малины наблюдается вторая волна роста и вторично появляются новые однолетние побеги. Их надо полностью удалить во время формировки кустов.

После сбора урожая отплодоносившие и поломанные побеги вырезают. Оставшиеся в сентябре пригибают для укрытия снегом: пригнутые побеги одного куста подвязывают к основанию следующего в ряду куста. Осенью оставляют все хорошо развитые побеги, учитывая, что зимой часть из них может погибнуть.

Сбор урожая. Спелые ягоды собирают для быстрого употребления и переработки, немного недозрелые для транспортировки. Урожай снимают через каждые 2 — 3 дня.

Рекомендуемые сорта. Наиболее распространены такие хорошо известные сорта, как Награда, Новость Кузьмина, Новокитаевская, Латам, Кенби. Большой интерес для пришкольных участков представляют и новые сорта малины, выведенные И.В.Казаковым (Брянский опорный пункт садоводства): Абориген, Маросейка, Таганка, Мираж, Столичная, Бабье лето, Малаховка, Лазаревская, Киржач, Шоша.

У крупноплодных стандартных сортов масса ягоды до 3,5 г, а у новых 5—10 г, иногда до 13,5 г. Урожайность стандартных сортов в оптимальных условиях от 100 до 130 — 140 ц с 1 га, в то время как у новых сортов 200 ц с 1 га и выше. Хорошие стандартные сорта с одного куста дают 1 кг ягод, а новые сорта — по 4 кг и более. Но при загущении кустов урожай резко снижается.