Интенсивное овцеводство и откорм на зерновых рационах

Автор | 30.06.2013

При традиционных системах овцеводства для получения 1 кг мяса требуется по крайней мере 20 кг корма, а в свиноводстве для получения 1 кг свинины требуется менее 5 кг корма. Основная причина такой разницы заключается в том, что овцематка приносит’ около 1,5 ягненка в год, тогда как свиноматка дает около 18 поросят в год. Но производство свинины основано на использовании зерновых кормов, тогда как овец можно содержать на пастбище и грубых кормах, получая при этом продукцию относительно низкой себестоимости. Поскольку овцы менее продуктивны по сравнению с другими видами сельскохозяйственных животных, в их кормлении не следует использовать зерновые корма в качестве основного компонента рациона.

Использование небольшого количества зерновых кормов может быть оправдано только при получении или поддержании определенных уровней продуктивности, например на зимних пастбищах или при экстенсивной системе содержания. Увеличение выхода продукции на каждую овцематку путем повышения воспроизводства по сравнению с традиционными уровнями требует большего расходования зерновых кормов, но их стоимость при этом должна компенсироваться. Чтобы получать больше мяса, необходимо полностью использовать другие ресурсы, такие как земельные угодья и труд. Следует проводить подробную экономическую оценку расходов и доходов перед тем, как переходить на систему более интенсивного овцеводства.

В организме молодого ягненка происходит довольно хорошее преобразование зерновых кормов рациона — требуется 7—8 кг корма на 1 кг прироста. При традиционном содержании овцематок и раннем отъеме ягнят с последующим откормом их зерновыми кормами получают в более короткие сроки продукцию хорошего качества.

Заключительный откорм зерновыми кормами предполагает содержание ягнят в помещении (в зонах умеренного климата) или в открытых загонах (в зонах сухого климата). Для более эффективного использования помещений, труда и кормовых средств заключительный откорм ягнят следует проводить большими группами для более полного использования имеющихся возможностей. Осеменение овцематок в сжатые сроки способствует получению ягнят одного возраста, что облегчает откорм. При интенсивном овцеводстве широко применяют методы гормональной синхронизации охоты для увеличения продуктивности овцематок. Другой способ заключается в том, что закупают ягнят одинаковой массы и кондиции из нескольких хозяйств и формируют группы для интенсивного откорма.

Все интенсивные системы получения овцеводческой продукции, предусматривающие использование зерновых кормов, вероятно, следует применять в том случае, когда доход от реализации ягнят значительно превышает затраты на корма.