Корма для ягнят

Автор | 30.06.2013

Пастбище является естественным источником корма для жвачных животных. Хорошо облиственная трава содержит высокий уровень энергии, а также протеин, сбалансированный по аминокислотам, минеральным веществам и витаминам. Пастбище обеспечивает интенсивность роста ягнят на уровне 250 г/сут или более. При неполном стравливании на пастбище остаются грубые стебли растений, питательная ценность которых незначительна. Осенняя трава всегда имеет более низкое качество, чем весенняя.

Подсев белого клевера на участках выпаса способствует большему содержанию протеина и минеральных веществ в травостое и, вероятно, увеличивает уровень его потребления. Клевера без подсева других трав обычно не являются идеальным кормом для ягнят и внезапный перевод их на клеверное пастбище может вызвать тимпанию. Поэтому в Великобритании клевер всегда выращивают в смеси с другими травами.

В конце лета рост травы снижается и пастбище не может обеспечить потребность в питательных веществах, особенно ягнят, отнятых в осенний период. Поэтому для ягнят в осенне-зимний период предусматривают подкормку сеном и концентратами.

Сочные корма. В целях обеспечения ягнят кормами в осенний период можно выращивать кормовую капусту, рапс и репу. Капуста и рапс богаты протеином, минеральными веществами и витаминами. Их можно скармливать без добавки концентратов, которые лучше использовать для увеличения прироста живой массы или для экономного расходования сочных кормов. Сочные корма имеют низкий уровень клетчатки, и ягнятам иногда скармливают небольшое количество сена с целью улучшения функционирования рубца. В капусте и рапсе содержатся гойтрогены, которые снижают использование йода, но практически серьезные последствия бывают редко. Скармливание йодированной минеральной добавки предупреждает развитие заболевания. Однако многих ягнят откармливают без включения в рацион этой добавки и при этом отрицательных последствий не наблюдается.

Скармливание ягнятам капусты не дает такой прибавки прироста, как рапс, который наиболее эффективен при заключительном откорме. Вместо рапса можно с таким же успехом использовать репу, причем не только корнеплоды, но и ботву. Однако откорм ягнят репой несколько затрудняется, если не добавить в рацион злаковых.

Все крестоцветные культуры растений содержат вещества, которые в избыточном количестве могут вызвать у ягнят анемию. Одно из этих веществ назвали S-метил-цистеин-сульфоксид (БМСО). Содержание БМСО варьирует в зависимости от культуры и использования минеральных удобрений. Содержание этого вещества также увеличивается по мере созревания растений и достигает максимального уровня при вторичном росте листа и цветении. Кормовая капуста и репа имеют более высокое содержание БМСО по сравнению с рапсом. Симптомами анемии являются красноватый цвет мочи и ухудшение аппетита, а в результате — снижение продуктивности. Опасность заболевания уменьшается, если эти растения скармливают до достижения полной спелости и пока не произошло массового роста вторичной листвы.

Другой опасностью при кормлении рапсом является заболевание, называемое желтухой, которое обычно наблюдается у белоголовых ягнят. Это заболевание характеризуется действием факторов, которые повышают чувствительность ягнят к свету и вызывают кожное заболевание морды и ушей. Поэтому белоголовых ягнят не кормят рапсом. А при кормлении репой таких явлений не наблюдается.

Необходимо постепенно приучать ягнят к потреблению сочных кормов, поскольку желудочно-кишечный тракт ягненка должен адаптироваться к новым условиям. Слишком быстрый переход на сочные корма приводит к диарее и падежу ягнят в результате «капустного отравления». Адаптационный период может зависеть от продолжительности ежедневного выпаса на прилежащих пастбищах до перегона ягнят на участки возделываемых корнеплодов. Прилегающий участок пастбища также можно использовать как площадку для отдыха и подкормки ягнят концентратами.

Репа, брюква и капуста. Хотя корнеплоды имеют высокое содержание воды, энергетическая ценность сухого вещества в них почти такая же, как у злаковых. Болезни этих культур, такие как кила крестоцветных и мучнистая роса, могут привести к загниванию корнеплодов и понизить их общую ценность.

Современные сорта корнеплодов намного превосходят прежние по устойчивости к болезням и зимостойкости, а также отличаются повышенным содержанием сухих веществ. Однако многие корнеплоды оказываются непригодными для ягнят при смене зубов.

Наряду с брюквой в кормлении ягнят также используют капусту; современные сорта ее, особенно датские гибриды, обладают высокой урожайностью и зимостойкостью. При замене брюквы капустой выпадение зубов у ягнят значительно снижается. Основной трудностью при возделывании капусты является выращивание рассады, которая быстро зарастает сорняками, а также повреждается птицей.

Резка или измельчение брюквы для кормления в загонах также уменьшает выпадение зубов, повышает уровень потребления и улучшает продуктивность. Однако это менее экономично по сравнению с откормом на открытых участках «из-под копыта».

В хозяйствах в зимний период в рацион наряду с корнеплодами добавляют по 250 г концентратов на одного ягненка. Этот уровень кормовой добавки можно увеличить, если корнеплоды используют до конца заключительного откорма.

Сено и силос. Корма из консервированных трав имеют разную питательную ценность в зависимости от стадии вегетации травы при скашивании и метода консервирования. Одного сена или силоса, даже хорошего качества, недостаточно для достижения необходимой интенсивности роста отнятых ягнят. Для ягнят-откормочников лучше всего использовать рацион из сена или силоса с добавкой зерна, чем рацион из одних концентратов, если не требуется получения высокой интенсивности прироста. При использовании сена необходима добавка концентратов, но высокое содержание протеина в силосе позволяет скармливать этот корм без дополнительных затрат на зерно.

Активность рубца ягнят зависит от содержания в рационе клетчатки, поэтому скармливание небольшого количества сена всегда целесообразно.

Концентраты. Эти корма являются богатым источником энергии и обладают высокими вкусовыми качествами для ягнят. Кукуруза, пшеница и зерно сорго содержат больше энергии, чем ячмень и овес. Зерна овса имеют плотную оболочку и самое высокое содержание клетчатки по сравнению с другими злаковыми, но содержание в них энергии более низкое. Для переваривания концентратов в рубце необходимы микроорганизмы, отличные от таковых, переваривающих грубые и сочные корма. Поэтому при введении в рацион концентратов необходим определенный период адаптации. Резкая замена части грубых кормов в рационе концентратами, особенно с высоким уровнем энергии, вызывает ацидоз. У пораженных ягнят нарушается координация движения и в острых случаях наступает падеж. Этого можно избежать путем постепенного приучения к потреблению концентратов, начиная со 100 г/сут в течение примерно недели, увеличивая дозу до 200, затем 400 г и больше.

Ягнятам можно скармливать цельное зерно, тогда как крупному рогатому скоту плющеное или дробленое. Диаметр кишечника у крупного рогатого скота больше, чем у ягнят, и поэтому зерно у этого вида животных может проходить через желудочно-кишечный тракт непереваренным, чего не происходит у ягнят. Скармливание дробленого зерна злаковых ягнятам приводит к нежелательному изменению рубцовой ферментации, в результате чего вырабатывается избыточное количество пропионовой кислоты. Это приводит к отложению в туше «мягкого» жира, что снижает ее качество. Товарный вид туши можно улучшить путем скармливания небольшого количества (10—15%) грубого корма или цельного зерна злаковых. Рационы с высоким содержанием концентратов также могут вызвать руменит, чего не наблюдается при скармливании цельного зерна или грубых кормов. Кроме этого, цельное зерно снижает интенсивность рубцовой ферментации по сравнению с таковой при использовании молотого зерна и способствует более высокому потреблению и переваримости грубых кормов.Поэтому овес, кукурузу, пшеницу и ячмень следует скармливать в рационах для ягнят в цельном виде.

Зерно ячменя является очень хорошим кормом для ягнят, но хранение его при повышенной влажности после консервации пропионовой кислотой снижает содержание витамина Е. Овес дает меньший прирост массы, и хотя он обычно дешевле, скармливание его менее эффективно по сравнению с ячменем. Кукуруза обладает наиболее высоким содержанием энергии, но в Великобритании она имеет высокую стоимость; содержание в этом корме кальция и кобальта — относительно низкое. Пшеница отличается высоким уровнем клейковины, что может вызвать несварение, поэтому содержание ее в рационе не должно превышать 25%. Зерно сорго также можно скармливать ягнятам, но в больших количествах оно вызывает запор.

Следует отметить, что для быстро растущих ягнят все злаковые зерновые корма содержат слишком низкие уровни протеина и кальция. Поэтому при использовании этих кормов в качестве основного компонента рациона необходимы добавки протеина и минеральных веществ. В рационы для раноотнятых ягнят можно включать соевую и рыбную муку. Данные корма лучше скармливать в виде гранул размером 4 мм. Такие гранулы легко смешивать с зерном, а при использовании их исключается возможность избирательного потребления отдельных ингредиентов рациона.