Цуккини

Автор | 04.10.2014

Разновидность кабачка. Отличается от белоплодных сортов большим количеством женских цветков, компактностью куста, слабой опушенностью, скороспелостью, высокой урожайностью, длительным сроком хранения, хорошими вкусовыми и диетическими качествами. В отличие от кабачков их можно есть сырыми, как морковь.

Цуккини можно хранить в домашних условиях до нового урожая, кожура их не твердеет. При дозаривании в них значительно увеличивается количество сахаров и каротина. Листья некоторых сортов имеют серебристые отличительные пятна.