Лук репчатый

Автор | 04.10.2014

Наиболее распространенный из овощных луков. Это древнее растение родом из Афганистана. В культуру вошел за 4000 лет до Н.Э. Содержит белки, сахара, эфирные масла, каротин, витамины С, В1, В2, В3, В5, РР, Е, С, минеральные соли.

Лук широко используется в медицине при лечении авитаминоза, цинги, колитов, атеросклероза. Присутствующие в нем летучие вещества фитонциды подавляют болезнетворные микробы, в том числе дизентерийные, дифтерийные, туберкулезные палочки. Свежеприготовленный сок помогает при воспалении дыхательных путей, ангине.

Донце луковицы представляет собой стебель, на котором формируются сочные мясистые чешуи — основания листовых влагалищ. Луковица снаружи покрыта сухими чешуями, листья у лука трубчатые, зеленые с восковым налетом.

Лук в нашей полосе — трехлетнее растение: в первый год образует мелкую луковицу севок, во второй — репку, на третий год — семена. На юге -двулетнее. Корни у лука слабые, в первой половине вегетации растение растет медленно.

Культура светолюбивая, влаголюбивая и холодостойкая. Семена прорастают при температуре 3 -4°С. Растение длинного дня, отличается требовательностью к плодородию почвы и влаге, что связано с его медленным развитием.

Сорта лука репчатого разделяются на острые, полуострые, полусладкие и сладкие.

  •  острые сорта и гибриды — Алеко, Апогей, Арзамасский местный, Бессоновский местный, Бородковский, Буран, Воронежский 86, Коперив, Мстерский местный. Пензенский, По-гарский местный улучшенный. Ростовский репчатый, Спасский местный улучшенный, Стригуновский местный. Тимирязевский, Черниговский, Штутгартер Ризен;
  •  полусладкие — Даниловский 301, F1) Дурко, Золотничок, Каба, Кармен МС, Краснодарский Г 35, Мячковский 300, Одинцовец, Олина, Ранний Розовый, Рийнсбургер 5 Джамбо, Соха-чевска, F1 Стардаст, Табыс, Черняховский;
  •  сладкий — Кутновска.