Особенности возделывания корнеплодов на грядке

Автор | 04.10.2014

После появления всходов и обозначения рядков почву прорыхлите, удалив все сорняки. Иногда это приходится делать до всходов. Эту операцию проводите систематически до смыкания рядов. Сначала на глубину 2-6, затем на 10 — 12 см.

Ответственный момент при уходе за корнеплодными растениями — прореживание, с которым нельзя опаздывать. Проводите его не позже, чем через месяц после посева в фазе одного-двух настоящих листьев. При этом в ряду у моркови и петрушки оставляйте растения на расстоянии 1 — 2 см одно от другого. У редиса, репы, свеклы, пастернака немного больше -4-6 см, у дайкона, скорционера — 8 — 10 см. Второе прореживание сделайте в период пучковой спелости, через месяц-полтора после первого. Окончательное расстояние между растениями моркови, петрушки корневой — 4 — 5 см, свеклы — 6 — 8, репы, скорционера — 8 — 10, овсяного корня, редьки зимней — 10 — 15, брюквы — 15-20, дайкона — 25 см.

При уходе за репой необходимо осторожно обращаться с листьями, так как они хрупкие и легко ломаются. А у пастернака в жаркие дни после дождя или полива растение выделяет жгучие эфирные масла, которые, попадая на кожу, вызывают ожоги. Поэтому прореживание, рыхление почвы и уборку корнеплодов проводите в перчатках, а все обработки — в вечернее время или в пасмурные дни.

В сухую погоду все корнеплодные культуры поливайте, а для повышения влажности воздуха обязательно опрыскивайте сверху из лейки. Растения редиса нуждаются в систематических поливах, так как корневая система у них расположена близко к поверхности почвы. Ее оптимальная влажность должна быть 65 — 70%.

Корнеплодные культуры очень отзывчивы на подкормки. Первую подкормку делайте в фазе формирования корнеплодов раствором коровяка (1:6), куриного помета (1:10). Вторую подкормку проведите не раньше, чем через две-три недели из расчета 10 — 25 г серно-кислого аммония, 15 — 20 г суперфосфата, 20 г серно-кислого калия на 10 л воды. При слабом развитии растений можно провести и третью подкормку, но не позже второй половины августа.

Растения свеклы, репы и брюквы очень отзывчивы на внекорневые подкормки микроэлементами. Опрыскивайте растения 0,05%-ным раствором буры или микроэлементов (1 таблетка на 10 л воды). Это повышает устойчивость к грибным болезням. Свекла накапливает нитраты, поэтому во второй половине вегетации подкормку минеральными удобрениями, особенно азотными, старайтесь не проводить.

Сельдерей развивается очень медленно, поэтому в течение вегетации требуются многократные рыхления почвы и подкормки. Срезку зелени листовых сортов начинайте в конце июня, при этом оставляйте черешки длиной 5-7 см. Черешковые сорта убирайте после отбеливания.

Корневым сортам в начале августа требуется так называемая тренировка: верхнюю часть корнеплода освободите от земли, удалите боковые и нижние корни, растущие в горизонтальном направлении, а также все расщепившиеся листья. После тренировки корнеплод становится более гладким, на нем развиваются только нижние корни.

У листовой петрушки нижние листья длиной 20 — 25 см периодически срезайте, оставляя черешки длиной не менее 5 см. При возделывании петрушки для получения корнеплодов листья на растениях не срезайте.

Очень важный прием — окучивание, особенно на моркови. Он позволяет избежать солнечных ожогов и позеленения плечиков корнеплода. Окучивание у моркови можно делать многократно, присыпая землю на 5 см. Полезно окучивать и брюкву за две- три недели до уборки. Топинамбур надо окучивать как картофель, один-два раза с перерывом в две недели. А вот сельдерей, особенно корневой, окучивать нельзя.

С подзимних посевов пучковая продукция моркови начинает поступать в конце июня, когда корнеплоды достигнут диаметра 2,5 — 3 см. Убирайте их выборочно.

Раннюю свеклу и брюкву можно выдергивать в начале июля, а окончательную уборку корнеплодов проводите в сентябре до наступления заморозков, так как корнеплоды, побитые морозом, плохо сохраняются. Позднеспелые сорта выдерживайте на грядке как можно дольше.

Самые вкусные корнеплоды свеклы и репы в диаметре не более 8 см. При уборке растения подкапывайте и только затем выбирайте из почвы. Землю отряхните, корнеплоды подсушите, ботву обрежьте.

Убирать пастернак лучше поздно осенью, в октябре. Выкапывать его чрезвычайно трудно, так как корень уходит на глубину 25 — 30 см. Подкапывайте вилами очень осторожно, стараясь не повредить. Корнеплоды обладают высокой лежкостью, переносят осенние заморозки, поэтому их можно убирать даже весной, оставив под зиму.

При уборке топинамбура сначала скосите надземную часть, затем выкопайте клубни. Растения, клубни которых не успели достичь достаточной величины, оставьте под зиму, но ботву все равно скосите, а почву утеплите компостом. Весной подросшие клубни можно убирать.

Петрушку и сельдерей убирайте в последнюю очередь, когда пожелтеют нижние листья. Зелень обрежьте, промойте и повесьте сушить. У сельдерея листья и мелкие боковые корни срежьте вровень с корнеплодами, нижние корни подрежьте на 5 — 7 см. Корнеплоды слегка просушите и заложите на хранение. Мелкие корнеплоды свеклы, петрушки и сельдерея можно пустить на выгонку или сушку. У корнеплодов, оставленных на выгонку, оставьте три-четыре верхушечных листа.