Паслёновые культуры

Автор | 04.10.2014

В средней полосе России выращивают в основном ранний картофель, томаты, перцы, баклажаны, физалис. Томаты, перцы, баклажаны — теплолюбивые культуры с длительным периодом вегетации и их следует выращивать через рассаду. Нельзя забывать, что у этих культур общие болезни, поэтому картофель и томаты не высаживайте рядом.

Томаты хорошо растут в теплицах зимой, весной и осенью. Они отлично удаются в комнатных условиях. Первые плоды на окне (при посеве в конце января) вызревают в мае; в теплицах -в июне; в открытом грунте — в августе — сентябре. При посадке рассады в теплицу в августе свежие плоды получите до нового года. Сорта и гибриды с замедленным созреванием убирайте зелеными. Постепенно дозариваясь, они сохраняют свои качества вплоть до января.

Перец сладкий и баклажаны можно получить, выращивая их в парниках, теплицах под пленочными укрытиями и в открытом грунте. Продукция начинает поступать с июня (перец) или июля (баклажаны) вплоть до сентября. Таким образом, конвейерное потребление сладкого перца можно продлить до пяти месяцев в году. В остальное время используйте заготовки.

Физалис хорошо растет в открытом грунте. Первые плоды созревают в августе. Урожай можно собирать до октября. Собранные плоды заложите на хранение; их товарные качества не снижаются до марта.

Клубни картофеля, как известно, можно потреблять круглый год. Ранний картофель поспевает в конце июня, а при использовании рассады — еще раньше. Проводя повторные посевы, можно получить два урожая в год.