Тыква

Автор | 04.10.2014

Известна в культуре 5000 лет. Родина — Северная Америка. Тыква прекрасный продукт питания. По содержанию железа она чемпион среди овощей.

Богата пектином, сахарами, содержит витамины В1, В2, Е, С, Т, каротин. Семена богаты солями цинка и витамином Е.

Блюда из тыквы вводят в диетические рационы, рекомендуют при неладах с почками, отеках, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями; как мочегонное и желчегонное средство она усиливает выведение хлористых солей из организма. В пищу употребляют сырую, вареную или печеную тыкву, а также очищенные семена. Тыквенное пюре не раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и рекомендуется при гастритах, колитах, язвенной болезни. Сырую мякоть или кашицу прикладывают при воспалительных процессах на коже, ожогах, прыщах, сыпи. Отвар тыквы с медом помогает при бессоннице или тревожном сне, а семена тыквы изгоняют ленточных глистов.

В культуре возделываются в основном три вида тыквы -мускатная, крупноплодная и твердокорая. В условиях Нечерноземья предпочтительны крупноплодная и твердокорая как наиболее скороспелые и холодостойкие.

Кабачок, патиссон и крукнек — разновидности твердокорой тыквы, которые к тому же переопыляются между собой.

Кроме вышеперечисленных тыкв огородники-любители выращивают кормовую, голосемянную, декоративную, посудную тыквы, биологические особенности которых очень схожей с вышеназванными.
Тыква крупноплодная: Гибрид 72, Лечебная, Стофунтовая, Россиянка, Улыбка; твердокорая — Алтайская 47, Бирючекутская 27, Грибовская кустовая 189, Кустовая оранжевая, Миндальная 35, Мозолеевская 49, Хуторянка, Веснушка.

Для очень увлеченных бахчеводов можено рекомендовать и мускатную разновидность, более теплолюбивую: Вита, Витаминная, Мускатная и Прикубанская. Эти сорта внесены в Государственный реестр для южных регионов.