Краткий бизнес-план домашней перепелиной фермы

Автор | 04.09.2014

Бизнес-план является как инструментом для привлечения инвестиций, так и основой внутрифирменного планирования. При составлении бизнес-плана необходимо учитывать, что это всегда итерационный процесс, подразумевающий внесение изменений на основе вновь полученной информации и применения различных сценариев. В то же время существует внутренняя логика структуры бизнес-плана и общепризнанные принципы его разработки.

Как правило, бизнес-план нужен человеку в том случае, если он собирается взять кредит в банке для развития своего бизнеса. В разных банках требования по его оформлению могут быть различны. Но основной контекст бизнес-плана должен показать планируемые вложения или затраты, а также планируемую прибыль. Причем все эти данные должны быть привязаны по срокам исполнения. Иными словами, требуется знать срок самоокупаемости, рентабельность и т. д.

Типовая структура бизнес-плана должна включать в себя следующие разделы:

  1.  Обзорный раздел (резюме).
  2.  Описание предприятия.
  3.  Описание производимой продукции.
  4.  Анализ рынка сбыта.
  5.  Производственный план.
  6.  План сбыта произведенной продукции.
  7.  Финансовый план.
  8.  Экологическая и нормативная информация.

Попытаемся провести основные финансово-экономические и производственные расчеты, которые можно положить в основу такого бизнес-плана. Сразу оговорюсь, что все предполагаемые затраты и предполагаемую прибыль я буду рассчитывать, базируясь на ценах Краснодарского края и исходя из личных затрат по оборудованию своей домашней перепелиной фермы. В других регионах эти цифры могут отличаться.

Исходные условия для расчетов:
1. Домашняя перепелиная ферма яичного направления со среднегодовым поголовьем на 1000 птицемест. В том числе родительское стадо — 100 птиц, промышленное стадо — 700 птиц, ремонтный молодняк — 200 птиц.

Половое соотношение птиц родительского стада (самцов : самок) — 1 : 4, т. е. в нашем случае в родительском стаде 20 петушков и 80 курочек.

2. Продолжительность продуктивного использования взрослой птицы с начала перевода во взрослое стадо — 42 недели (10 месяцев).
3. Продолжительность выращивания молодняка до перевода во взрослое стадо — 9 недель (2 месяца).
4. При расчете движения взрослого поголовья принимаем допустимый процент выбытия (включающий выбраковку и падеж птицы) за период продуктивного использования (10 месяцев) — 20 % (или 2 % в месяц).
5. Показатели продуктивности взрослой птицы:

  • яйценоскость в месяц — 20 яиц (200 щт. за 10 месяцев);
  • количество инкубационных яиц — 70 %;
  • вывод молодняка — 65 %;
  • сохранность молодняка — 95 %.

6. Стоимость продукции перепеловодства:

  • яйцо пищевое — 1 руб./щт;
  • яйцо инкубационное — 2,5 руб./щт.;
  • тущка перепела — 30 руб./щт;
  • птица взрослая — 50 руб./шт;
  • птенцы суточные — 10 руб./шт.

7. Стоимость комбикорма (за кг):

  • для взрослой птицы — 8 руб.;
  • для молодняка — 12 руб.

8. Стоимость электроэнергии (за кВт) — 1,35 руб.

9. Стоимость оборудования птичника:

  • одной полностью оборудованной клеточной батареи на 100 птиц — 3500 руб.;
  • одной полностью оборудованной брудерной клетки для выращивания молодняка (на 200 голов) — 3000 руб.;
  • инкубатора с автоматическим поворотом лотков — 7000 руб.;
  • активно-пассивной системы вентиляции птичника (трубы, вентиляторы) — 2000 руб.