Черно-бурые кролики имеют крепкое телосложение. Мех по цвету подобен меху черно-бурой лисицы. В пуховой промышленности используется в натуральном виде.
Черно-бурые кролики хорошо приспосабливаются к различным условиям содержания и кормления, они скороспелые, самки плодовиты, крольчата до 4-месячного возраста имеют черный цвет, в 7-8-месячных появляется побурение и кролики становятся черно-бурыми.
По размеру черно-бурые кролики большие — средний живой вес 4,5 кг, максимальный — 6,1 кг. Средняя длина тела 55 см, обхват груди 32 см. Средняя плодовитость — 7 крольчат за окрол.